如何經營好燒烤店？燒烤生意的十大禁忌

　　關于做生意，絕大部分的人都有這樣一個“通病”，都會覺得自己的店開張后一定生意興隆，人來人往。太多的美好期望，其實容易讓人飄飄然，從而忽略掉很多細節問題。但是在創業這件事上就是這樣，細節決定成敗。無論你做什么生意，請都不要過于樂觀，理性看待非常重要！就拿燒烤來說吧，了解一下做燒烤生意的十大禁忌，就是很有必要的！

　　1、坐門等客

　　做燒烤生意不能一味等著客人來，不定期要進行宣傳，舉辦活動，提高人力，這樣才能在激烈的競爭中取得優勢。如果想坐等收入的話，很有可能會被市場淘汰。

　　2、沒膽量

　　做生意講究要果斷，當機會擺在你面前時，要及時抓住，如果一直在猶豫，很有可能會陷入死局。燒烤生意肯定會有一定風險，要做好足夠的心理準備，適合敢于嘗試的人。

　　3、燒烤越貴越不賣

　　現在的燒烤也有著非常多的樣式，價格也是千變萬化，你不能只做便宜的燒烤，要根據周邊顧客的口味進行調整，尤其是在一二線城市可考慮貴的海鮮。

　　4、把錢存起來

　　當你積累了一定的資金后，要懂得利用它讓自己的店面不斷擴大，增加自己的競爭力，而不是把它存起來。

　　5、好高騖遠

　　許多人都是燒烤生意的新手，前期要一步一步來，不能指望一下子就發大財，這樣很容易適得其反，加速創業的失敗。

　　6、酒香不怕巷子深

　　如今的時代，燒烤店一定要選在人流量大的地方，否則產品再好無人問津也是沒用的。不能聽信只要產品好就不怕沒人的理論，在如今是不適用的，所以選址時要舍得花錢。

　　7、沒有奮斗精神

　　做燒烤生意是很辛苦的，很有可能要起早貪黑進行準備，如果你是喜歡享受，不愿意花功夫去開店的人，那么燒烤店是很難做成功的。

　　8、喜熱厭冷

　　很多人都在問現在什么小吃好，總以為什么東西干的人越多越有利，要知道"蘿卜多地皮緊"。只有看準"不起眼"之處，才可能擁有市場，所以做小吃要做適合當地人口味，并且少見的新項目。

　　9、厚利

　　創業不能只顧著高昂的利潤，像燒烤生意講究的是走量，只要量起來了，單價低也是能成功的，所以眼光要放得更遠。

　　10、盲目跟從別人

　　做生意切記盲從，看到別人做什么成功了，自己也就跟著做，這樣就永遠落后別人一步，掙到的也不會太多，還有可能進入夕陽行業，沒有未來的發展前景。